Москато предпочитает глинистые и глинисто-известняковые почвы. Используются вертикальные шпалеры и обрезка Гюйо. Виноград собирают в период с конца августа по начало сентября, средняя урожайность 12.000 кг/га. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка производится в стальных резервуарах, а затем в бутылках не менее 3 месяцев.
Гармоничный и свежий.
Соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками.
Это вино с ароматом мускатного ореха и оттенками грейпфрута и цитрусовых.
Тунец на гриле, мягкие и вытяжные сыры, идеально в качестве аперитива.
Кооператив CANTINE SETTESOLI был основан в 1958 году группой виноделов из Менфи. Продукция CANTINE SETTESOLI включает в себя местные сорта винограда, такие как Греканико, Грилло и Неро д’Авола, а также международные сорта, ставшие классическими сицилийскими сортами, такие как Мерло, Сира и Шардоне.
