«Shumi» Napareuli — натуральное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного на винограднике «Дидкуре» в микрозоне Напареули (Кахетия). Вино обладает глубоким, немного терпким, захватывающим вкусом и ярко выраженным сортовым ароматом. Хорошо сочетается с дичью, копченостями, жареной свининой и сырами.
Вкус вина насыщенный, богатый, глубокий, немного терпкий, с бархатистой текстурой, тонами пряностей, трав, спелых ягод и длительным послевкусием.
Вино насыщенного рубиново-гранатового цвета.
Вино обладает ярко выраженным сортовым ароматом с оттенками вишни, спелых ягод и луговых трав.
Вино хорошо сочетается с блюдами из дичи, жареной свининой, копченостями и сырами.
Девиз винодельческой компании Shumi — это строгое следование канонам классического грузинского виноделия. Неудивительно, ведь название обязывает — слово «шуми» в переводе с грузинского обозначает «настоящее неразбавленное вино». Завод компании, расположенный в самом сердце грузинского земледелия Цинандали, относится к предприятиям полного цикла. В рамках одного предприятия осуществляются все этапы производства. Для создания вина компания использует только собственный виноград, выращенный на многочисленных плантациях хозяйства. Знаменитый грузинский потомственный винодел Бичико Кумсиашвили строго контролирует процесс производства, добиваясь блестящего результата.
