Выдержка во французких дубовых бочках 4 месяца.
Вкус вина мягкий, округлый, фруктовый, сбалансированный, с бархатистой структурой, нотами чёрного перца и спелых чёрных ягод в живом и лаконичном послевкусии.
Интенсивный аромат вина наполнен яркими нотами спелой вишни, чёрной смородины, красных ягод и специй.
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой, овощами и сырами.
Винодельческий кооператив Pegoes(или Санто-Исидро Пегоеш) был основан в 1958 году на землях в округе деревни Пегоеш, которые португальское правительство выделило в пользование мелким винодельческим хозяйствам. В настоящее время в кооператив входит 140 виноградарей и фермеров, расположенные в долине реки Sado и в прибрежных районах полуострова Сетубал. Кооператив сертифицирован в соответствии с NP EN ISO 9001:2000 и НАССР. Санто-Исидро Пегоеш выпускает довольно значительный ассортимент продукции с хорошим соотношением цены и качества ,в котором 70% приходится на красные вина, а 30% составляют белые. В настоящее время Pegoes — это современная и конкурентоспособная винодельня, признанная как на внутреннем так и на международном рынках. Вина Pegoes были отмечены более чем 500 наградами на самом важном международном конкурсе вин за последние 10 лет. В 2014 году они стали 4-й винодельней в Португалии и 37-й в мире
Красно-рубиновый.
