Производство
Производится из автохтонных сортов винограда,которые собираются только в долине Дору. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 4 лет, для достижения максимальной зрелости и комплексности.
Дегустационные характеристики
Насыщенный вишневый цвет. В аромате лучше всего чувствуются спелые фрукты и сушеный инжир, которые усложнены легкой терпкостью специй. Вкус хорошо сбалансирован, помимо сухофруктов и сочных фруктов, выражен мармелад и темный шоколад. В хорошо структурированном послевкусии появляются танины.
Гастрономические сочетания
Вино является идеальным дижестивом и прекрасно сочетается с шоколадными десертами,зрелыми твердыми сырами,а так же сырами с голубой плесенью.
