Сингл пот стилл тройной перегонки.
Выпускается малыми батчами. Данный, 5-й батч, является финальным. Выдержка в бочках из-под бурбона 1-го наполнения.
Выпуск 7 тысяч бутылок.
Вкус виски округлый, приятный, с нотами солода, карамели, специй, трав и дуба. В элегантном послевкусие легкие оттенки меда и сухих цитрусов с бисквитом.
Виски светлого, янтарно-золотистого цвета.
Аромат яркий с нотками солода, лимона, солода, специй, с легкими тонами поджаренного дерева и ванили.
Отлично подойдет к пряным сырам, фруктовым тарелкам, легким десертам и сладкой выпечке.
Небольшая винокурня, притаившаяся в гордом одиночестве на самом западе Ирландии, на диком побережье Атлантического океана, в одноименном городке, на одноименном полуострове, основанная в 2012 году. Это первая за 100 лет винокурня открывшаяся в этих краях. Винокурня Дингл дала мощный импульс развитию индустрии виски в современной Ирландии, став родоначальником крафтового винокурения страны.
Дингл — одна из немногих винокурен Ирландии, использующая деревянные мэштун и вошбеки. Производство полностью ручное, ультра премиального уровня. Используется только ирландский ячмень сортов кончерто и лауреат. перегонка в небольших медных кубах легендарной шотландской фирмы Форсайтс.
Вода берется из собственной скважины прямо под винокурней на глубине 240 футов. Выдержка на побережье в приморском климате только в бочках первого наполнения.
