Семейная компания Тинацци хорошо известна в мире виноделов. Соаве Ка’де’Рокки изготавливается из купажа сортов Гарганега и Треббиано. Ягоды собирают вручную, затем они попадают под мягкий пресс. Брожение идет в стальных емкостях в охлаждаемых помещениях. Готовое вино имеет солнечный оттенок с зеленоватыми проблесками.
армоничный свежий сбалансированный вкус с оттенками цитрусовых, белых цветов и медовыми нотами. Освежающие фрукты задают вкусовой тон, который раскрывается цветочным послевкусием.
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми тонами.
Аромат деликатный с оттенками цитрусовых, белых цветов и легкими нюансами меда.
Вино отлично выполнит роль аперитива. Хорошо гармонирует с запеченной рыбой, легкими закусками, пастой, белым мясом, молодыми и среднезрелыми сырами.
«История винодельческого Дома Тинацци (Casa Vitivinicola Tinazzi) началась в 1968 году, когда Эухенио Тинацци основал небольшое хозяйство в Кавайон Веронезе, малонаселенном местечке на озере Гарда.
Сегодня компанией управляют потомки основателя: сын Джан Андреа, а также внуки — Джорджио и Франческа. Все они отличаются высоким профессионализмом, компетентностью, удачно сочетающимися с преданностью традициям. Благодаря им компания сильно выросла; сегодня ей принадлежит несколько винодельческих хозяйств и крупные виноградники в разных регионах Италии. Семья работает с невероятной страстью и преданностью своему делу, которые отражаются в постоянном улучшении качества. Вина Тинацци великолепно востребованы в Италии и широко известны за ее пределами.
Casa Vitivinicola Tinazzi владеет виноградниками в Венето (Северо-Восток Италии) и Апулии (Юго-Восток Италии, каблук). На озере Гарда располагаются хозяйства: Tenuta Valleselle и Casa Vitivinicola Tinazzi (крупнейшая винодельня компании). В зоне Вальполичелла находятся: Poderi Campopian и Pigiatura Tinazzi. В регионе Апулия: Feudo di Santa Croce и Cantine San Giorgio. Имея собственную систему дистрибуции и экспорта, компания Tinazzi также помогает небольшим итальянским семейным хозяйствам выйти на международный рынок.
Хозяйства в регионе Венето
Casa Vitivinicola Tinazzi
Хозяйство располагается в Лацизе, недалеко от озера Гарда. Здесь расположены основная винодельня и головной офис компании. Винодельня, построенная в 2000-м году, осуществляет производство всех белых вин Тинацци из региона Венето. Общий объем производства — около 2 млн.бутылок в год. Главная винодельня семьи Тинацци, на мощностях которой производятся основные и топовые вина хозяйства.
Кроме того, здесь находится погреб для выдержки вин в бочках из французского и американского дуба. Винодельня оснащена современной лабораторией для мониторинга качества вин. Всем производством руководит энолог Джузеппе Галло и его команда. Линейки вин, выпускаемые хозяйством: Ca`De`Rocchi, Tinazzi Selezione di Famiglia, Le Due Giare.
