Склоны холмов Комбланшьен и Корголуэн высечены в твердых известняках. Склоны пологие, не доходящие до края плато. В верхней части буроземы слабоизвесткованы, внизу — мощный слой галечной осыпи, а у подножия склона — обширная площадь буроземов над накопленным аллювием. В свою очередь, вина Фиксена и Брошона лежат на красно-коричневых почвах предгорья, состоящих из аллювия, смешанного с галечным известняком.
Чистый вкус, танины хорошо сбалансированы с фруктами. Долгое и приятное послевкусие.
Яркий вишневый цвет.
Вишня, черная смородина, специи.
Свинина, баранина, телятина и некоторые французские сыры.
Семья Дюфулер имеет глубокие корни в Нюи-Сен-Жорж, в центре знаменитого виноградника Бургундии, со времен рождения Жиля Дюфулера в 1596 году. Они прошли сквозь века, сохраняя Бургундские традиции, секреты виноделия и передавая свое пристрастие к элитарности. В 1804 году компания Dufouleur Père & Fils стала одним из поставщиков вин императорского двора. Они продолжают объединять традиции и уважение к терруару для производства лучших вин.
