Команда Allan Scott подарила нам еще один фантастический совиньон блан из Мальборо. Виноград собирают машинным способом и сразу же прессуют в ночной прохладе. Затем сок ферментируется досуха при низких температурах с использованием специально подобранных дрожжей, после чего вино проходит непродолжительную выдержку в чанах из нержавеющей стали.
Освежающий вкус с потрясающей кислотностью и сухим послевкусием, с тонами зеленого яблока и маракуйи.
Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
Аромат с оттенками тропических фруктов, свежескошенной травы, крыжовника и легкой минеральностью.
Рекомендуется к морепродуктам, легким салатам, фруктам.
Хозяйство Allan Scott Family Winemakers основано в 1990 году и является одной из знаковых фигур в сравнительно недолгой истории виноделия Мальборо. Никто не имеет больше опыта выращивания винограда в Мальборо, чем Аллан Скотт. В 1990 году Аллан и его жена Кэтрин запустили Allan Scott Wines. «Мы были одними из немногих, кто составил первую волну независимых виноделов». С тех пор, за 25 лет с момента основания винодельня Аллана Скотта эволюционировала, чтобы идти в ногу с меняющимися требованиями рынка. Он посадил некоторые из самых известных виноградников в регионе, в том числе самые первые, и с тех пор работал здесь каждый год. Для производства великолепных вин, команда виноградарей работает в тесном контакте с командой виноделов, чтобы гарантировать урожай высочайшего качества максимальной зрелости и с великолепным вкусом. Возможно, самым большим изменением для бизнеса стало его превращение в настоящий семейный бизнес. Трое детей Аллана и Кэти выросли и стали полноценными участниками. Старшая дочь Виктория отвечает за маркетинг, а сын Джош — главный винодел. Младшая дочь Сара тоже получила образование винодела, но работает в основном на винограднике как виноградарь и, по словам Аллана, имеет почти инстинктивный подход к отрасли. Фамилия Скотт гарантирует качество выпускаемой ими продукции.
