Выдерживается не менее 7 лет в бочках собственного производства, изготовленных из 100-летнего кавказского дуба.
Коньяк имеет янтарный цвет с золотистым оттенком.
В букете гармонично переплетаются оттенки древесины дуба, кураги, инжира, чернослива, а также смолистые оттенки, ваниль и кедровый орех.
Коньяк следует подавать к сытным мясным блюдам, мясным закускам, десертам и фруктам.
Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения. Сегодня ОАО «Агропромышленная фирма «Фанагория» – одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства. У предприятия одна из крупнейших в России сырьевых баз – виноградники площадью более 3,4 тыс. га, а также виноградный питомник (600 тыс. привитых саженцев в год). Ежегодно фанагорийские виноградари собирают до 30 тыс. тонн янтарной ягоды. Максимальный возраст лоз – 37 лет (посадка в 1982 г.).
