20 дней –ферментация в стальных емкостях при температуре 20-25 градусов с использованием натуральных дрожжей. Самопроизвольное яблочно-молочное брожение происходит во время выдержки в дубе.
Вкус сочный, с приятными танинами, которые приводят к минеральному, округлому и свежему послевкусию.
Имеет интенсивный рубиново-красный цвет.
Обладает ароматом красных фруктов и специй в сочетании с приятными цветочными нотами.
Прекрасно сочетается с морепродуктами с томатным соусом.
Podere Roseto — семейная винодельня в самом сердце Болгери. Виноградники расположены на холмах знаменитого амфитеатра напротив моря, вдыхающего его драгоценный бриз.
В начале каждого ряда виноградников есть роза, от которой происходит название Podere Rose, занимающее семь гектаров. Простота всегда была первым выбором, а стиль демонстрирует свежесть. Тщательный сбор урожая вручную и использование новых бочек превращают Podere Rose в эксклюзивную винодельню в Болгери.
