Урожай собирают на первой неделе сентября. После мацерации и ферментации в течение 6-8 дней при 22-25°C для созревания требуется 8 месяцев в стальных чанах.
Бархатистый с нотками спелых красных фруктов.
Интенсивный рубиново-красный с пурпурными отблесками.
Фруктово-цветочный с нотками рожкового дерева и инжира, бузины и лаванды.
Полувыдержанный сыр, запеченная паста и мясное рагу.
Mandrarossa расположена в юго-западной части Сицилии (Италия), в Менфи, на побережье Средиземного моря.
Винодельня была основана в 1999 году после более чем 20-летнего изучения близлежащих терруаров. Вина Mandrarossa являются результатом постоянных исследований и экспериментов, поэтому они представляют собой другую, не традиционную Сицилию.
В 2021 году была открыта новая винодельня — современное здание на холме с видом на море и виноградники.
Mandrarossa предлагает широкий ассортимент вин, изготовленных не только из местных сортов винограда (Неро д’Авола, Грилло), но и из других итальянских сортов винограда (Фиано, Верментино), а также международных сортов (Шардоне, Каберне Совиньон).
