Напиток производят по традиционной технологии. Используется купаж коньячных спиртов, созданных из ягод, которые собирают на территории Армении. Выдерживается коньяк не менее 3 лет в бочках из кавказского дуба.
Тонкий, гармоничный вкус, соответствующий тону и возрасту коньяка,отличается явными тонами выдержки с легким ванильным оттенком, с нюансами свежих яблок и груш.
«Имеет светло-коричневый цвет, с золотистым оттенком.
Аромат утонченный с шоколадно-ванильными нотками.
Коньяк отлично сочетается по вкусу с горьким шоколадом или конфетами. Тончайший горьковатый вкус станет прекрасным дополнением данного напитка.
Винно–коньячный Дом «Шахназарян» был организован в Армении в 2005 году как семейное предприятие. Названное по фамилии владельцев, оно собственным названием и репутацией семьи гарантирует качество своей продукции и подчёркивает верность традициям армянского виноделия.
Производственные линии компании были развёрнуты на Паракарском винно–коньячном заводе, который находится в плодородной Араратской долине.
Однако вскоре после образования семейного предприятия «Шахназарян» существующих мощностей стало не хватать, и было принято решение построить новый комплекс по производству вина и коньяка в городе у подножья горы Ара на обширной террасе среди фруктовых садов, виноградников и полей в 15 км от Еревана.
Это красивейшее место с богатой историей: с запада виноградники осеняет величественная двухъярусная церковь Зоравар середины VII века, возведенная армянским князем Григором Мамиконяном, а на востоке земли семьи Шахназарян соседствуют с церковью–усыпальницей Аствацацин, которая была построена в 1301 году.
В этом благодатном регионе комплекс развивается и как мощное винодельческое предприятие, и как виноградарское хозяйство (рядом с винно–коньячным домом заложен новый виноградник площадью 50 гектаров).
В настоящее время компания является членом Союза производителей коньяка Армении и входит в пятерку лидеров, обладающих крупнейшими запасами старых коньячных спиртов.
Кроме того, сегодня ВКД «Шахназарян» — это крупнейший экспортёр коньячных спиртов. В России среди клиентов компании Ставропольский винно-коньячный завод, Усовские винно-коньячные подвалы, МКШВ.
Коньяки, произведённые специалистами предприятия, поставляются в Россию, Украину, Белоруссию и Германию.
По итогам открытого конкурса на лучшего производителя армянского коньяка, который был организован компанией «Х5 Retail Group», предприятие «Шахназарян» набрало наибольшее количество баллов (87 из 100), и это несомненный успех.
С момента основания компании владельцы развивают семейный коньячный бизнес, причём делают это в стране, где стать виноделом совсем не просто. В Армении едва ли не каждый хорошо представляет, каким должен быть настоящий коньяк.
На этой земле виноделы пользуются огромным уважением и исторически почитаются наряду с художниками, философами и поэтами.
